descrizione del lavoro

Adecco Consultant ricerca per azienda di alto livello, operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura di:Capo Cuoco (Montechiarugolo)Il candidato verrà inserito in un'importante struttura cliente e avrà responsabilità di gestione su cucina, menu, personale e qualità, oltre che su sicurezza e controllo dei costi.Responsabilità principali:Coordinamento della squadra di lavoro in collaborazione con il Direttore;Gestione della cucina;Preparazione delle varie linee a seconda di come è composta la brigata;Gestione degli ordini delle derrate alimentari, registrazioni di reportistica e visione dei menu in collaborazione con la dietista;Verifica costante del rispetto delle procedure HACCP e di sicurezza.Requisiti:Esperienza nel settore della distribuzione collettiva o hotellerie;Capacità di gestione di team e cucine di alto livello;Abilità nel fungere da collante tra i diversi membri del team;Organizzazione, capacità di gestione e leadership.Si offre:Ambiente di lavoro altamente stimolante, con prospettive di crescita professionale;Pacchetto retributivo competitivo e commisurato al livello di seniority;Iniziale contratto a tempo determinato con scopo di assunzione a tempo indeterminato.Orario di lavoro: full-time, dal lunedì al venerdì dalle ore 6.00/ 7.00 alle ore 15.00/15.30Sede di lavoro: Montechiarugolo (Parma)Data inizio prevista: 19/01/2025Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / ChefCittà: Montechiarugolo (Parma)Disponibilità oraria:Full Time #J-18808-Ljbffr