descrizione del lavoro

Adecco Consultant ricerca per azienda di alto livello, operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura di:Capo Cuoco (Montechiarugolo)Il candidato verrà inserito in un'importante struttura cliente e avrà responsabilità di gestione su cucina, menu, personale e qualità, oltre che su sicurezza e controllo dei costi.Responsabilità principali:- Coordinamento della squadra di lavoro in collaborazione con il Direttore;- Gestione della cucina;- Preparazione delle varie linee a seconda di come è composta la brigata;- Gestione degli ordini delle derrate alimentari, registrazioni di reportistica e visione dei menu in collaborazione con la dietista;- Verifica costante del rispetto delle procedure HACCP e di sicurezza.Requisiti:- Esperienza nel settore della distribuzione collettiva o hotellerie;- Capacità di gestione di team e cucine di alto livello.- Abilità nel fungere da collante tra i diversi membri del team.- Organizzazione, capacità di gestione e leadership.Si offre:- Ambiente di lavoro altamente stimolante, con prospettive di crescita professionale;- Pacchetto retributivo competitivo e commisurato al livello di seniority;- Iniziale contratto a tempo determinato con scopo di assunzione a tempo indeterminato.Orario di lavoro: full-time, dal lunedì al venerdì dalle ore 6.00/ 7.00 alle ore 15.00/15.30Sede di lavoro: Montechiarugolo (Parma)Disponibilità oraria: Full Time #J-18808-Ljbffr