descrizione del lavoro

In qualità di Capo Pasticcere presso l'hotel Caruso, A Belmond, farai parte di un team che dà vita a visioni culinarie attraverso esperienze gastronomiche coinvolgenti, uniche e realizzate a mano. In questo ruolo, lavorerai a fianco dell'Executive Chef e di un team qualificato per preparare cibo della massima qualità. Se stai cercando di sviluppare le tue capacità ed essere parte del futuro del lusso, questo è il tuo momento.   Le responsabilità  includono: ·        Creare e aggiornare un'ampia gamma di pasticceria e dessert, sviluppare nuove ricette di pasticceria ·        Supervisionare la produzione di pasticcini e dessert, assicurandosi che soddisfino i più elevati standard di qualità e presentazione ·        Formare e supervisionare il personale della pasticceria per eseguire le ricette ·        Gestire l'inventario e il controllo dei costi relativi alla pasticceria, garantendo livelli di scorte adeguati ·        Coordinarsi con l'Executive Chef per creare e sviluppare nuove idee di menu ·        Implementare strategie per ridurre al minimo i costi alimentari mantenendo la qualità Applicare le norme di igiene e sicurezza in pasticceria Requirements Cosa porti:   •        Profonda conoscenza delle tecniche e dei prodotti di pasticceria con adeguata esperienza •        Una passione per l'arte pasticciera •        Forti capacità di comunicazione e collaborazione •        Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo, preferibilmente in hotel di lusso     Benefits  Cosa offriamo: All'Hotel Caruso siamo orgogliosi di promuovere una cultura basata sulla gentilezza, sull'ascolto attivo e su connessioni autentiche con i nostri colleghi e ospiti. Offriamo: •        Contratto di Lavoro a termine secondo C.C.N.L. Settore Turismo •        Notti gratuite in tutto il mondo secondo la politica di Belmond Discovering  •        Opportunità di carriera all'interno di Belmond •        Mensa in servizio •        Lavaggio delle uniformi  •        Alloggio per non residenti   Ci impegniamo a creare un ambiente in cui i nostri dipendenti possano migliorare sia a livello personale che professionale. Impegnandoti per il tuo sviluppo continuo, avrai l'opportunità di imparare e crescere insieme ad alcune delle persone più talentuose del settore. Unisciti a noi e partecipa alla creazione di momenti indimenticabili per i nostri ospiti.   Questo è il tuo momento. Candidati oggi!     Chi siamo    Caruso, un Belmond Hotel, è un rifugio romantico situato in alto sopra la Costiera Amalfitana. Questo elegante palazzo dell'XI secolo vanta giardini rigogliosi e stratificati, accesso a una spiaggia privata e panorami cinematografici tra mare e cielo. Una delle destinazioni per matrimoni più iconiche al mondo, l'Hotel Caruso è un ambiente da sogno per ricordi abbaglianti.  “Con la nostra vasta offerta, le opportunità di creare una carriera unica qui sono infinite. Unisciti a noi e ottieni risultati davvero eccezionali”   La famiglia Belmond e LVMH   Caruso, un Belmond Hotel, è orgoglioso di far parte di LVMH e della collezione globale Belmond di hotel, treni e crociere fluviali iconici, che creano esperienze eccezionali in tutto il mondo. Quando entri in una delle nostre proprietà, entri a far parte di una famiglia globale di hotel ricchi di storia e destinazioni mozzafiato, dove i nostri dipendenti sono il cuore dell'esperienza Belmond.