descrizione del lavoro

L’Hotel Ciasa Soleil **** a La Villa, Alta Badia, è alla ricerca di un/una Capo partita di Cucina con comprovata esperienza in strutture alberghiere 4/5 stelle, per la stagione estiva.

L'Hotel Ciasa Soleil **** è un boutique hotel con 30 camere e suites, situato nel pittoresco paese di La Villa, nel cuore dell'Alta Badia, in provincia di Bolzano. Circondato dalle spettacolari montagne delle Dolomiti, offre un connubio perfetto tra l'ospitalità altoatesina e servizi di alta qualità più internazionali. Gli ospiti possono godere di accoglienti camere arredate con materiali nobili, un'area benessere intima con vista sulle Dolomiti e un ristorante che propone raffinati piatti della cucina locale. Con accesso diretto alle piste da sci in inverno e numerosi sentieri escursionistici in estate, il Ciasa Soleil è la destinazione ideale per gli amanti della natura e delle attività all’aria aperta, desiderosi di vivere un'esperienza rilassante e indimenticabile.

Responsabilità principali:

Il Capo partita è responsabile di fornire supporto allo Chef ed il resto della brigata per garantire il regolare svolgimento delle operazioni di ristorazione e per creare cibo di alta qualità per soddisfare le aspettative degli ospiti mantenendo gli standard aziendali.

IL/LA CANDIDATO/A IDEALE POSSIEDE I SEGUENTI REQUISITI:

• Padronanza delle competenze specifiche del ruolo
• Esperienza precendente nel ruolo di al meno 2 anni in hotel 4s o 5 estelle.
• Conoscenza delle tecniche culinarie e utilizzo delle attrezzature di cucina
• Capacità organizzative e attenzione alla pulizia della postazione e delle diverse aree della cucina
• Buone capacità di lavorare in squadra
• Conoscenza norme HACCP e igiene alimentare
• Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend
• Motivazione a crescere e imparare

Darà valore aggiunto alla candidatura la residenza oppure il domicilio in zone limitrofe al luogo di lavoro.

Offriamo:

• Ambiente di lavoro collaborativo e orientato alla crescita professionale
• Opportunità di sviluppo e carriera all’interno della struttura
• Vitto e alloggio inclusi, in base alle esigenze del candidato
• Pacchetto retributivo interessante commisurato all’esperienza del candidato/a

Se desideri far parte di un team dinamico e professionale, invia la tua candidatura!