descrizione del lavoro

Mangia’s Resorts parte del gruppo Aeroviaggi S.p.A. è un prestigioso brand alberghiero italiano che opera nel segmento upper-upscale, con 16 strutture di proprietà situate tra Sicilia e Sardegna. Il nostro portafoglio comprende 2 City Hotel, 9 Resort a 4 e 5 stelle e 5 Club, offrendo destinazioni ideali per gli ospiti in cerca di un'esperienza autentica e unica, alla scoperta del vero spirito dell' Authentic Italian Vacanza.

Cerchiamo professionisti che condividano la nostra passione per l’ospitalità e siano pronti a lavorare in un contesto in cui qualità, autenticità e attenzione al cliente rappresentano valori fondamentali. Unisciti al nostro team e contribuisci a rendere ogni soggiorno un’esperienza memorabile per i nostri ospiti.

Descrizione della posizione

Titolo della posizione: Chef De Partie
Area: Cucina
Sede: Favignana

Mangia’s Resorts è alla ricerca di uno Chef de Partie da inserire nel team operativo della cucina. Il ruolo prevede la possibilità di lavorare direttamente in una delle nostre strutture di prestigio, contribuendo al successo delle esperienze offerte ai nostri ospiti.

Responsabilità:

Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della sua partita
Controllare la mise en place, la realizzazione e la valorizzazione e il riassortimento dei buffet
Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina
Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
Garantire la qualità del servizio, il rispetto delle norme di igiene e sicurezza e la manutenzione dei beni dell’azienda

Requisiti :

Conoscenza delle tecniche di cucina
Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra
Capacità relazionali e comunicative
Creatività e passione
Precisione e cura per i dettagli
HACCP

Cosa offriamo

Opportunità di far parte di una compagnia in forte crescita ed espansione.
Pacchetto retributivo competitivo in linea con il mercato e con incentivi basati sulle performance.
Opportunità di sviluppo professionale e crescita con programmi di formazione continua.
Un ambiente di lavoro collaborativo e di supporto.

Inclusività e Parità di Opportunità
In Mangia’s Resort, parte del gruppo Aeroviaggi S.p.A., crediamo nella diversità e nell’inclusione. Accogliamo con favore le candidature di persone di ogni età, provenienza e background. Se hai bisogno di assistenza durante il processo di selezione, non esitare a contattarci.
Si offre contratto a tempo determinato stagionale, vitto e alloggio.