descrizione del lavoro

p In qualità di strongChef de Partie /strong, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. brDovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost. /p p strongCosa dovrai fare? /strong /p ul li Pianificare, programmare e organizzare il lavoro per garantire un'adeguata copertura da parte del personale di cucina. /li li Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità secondo le ricette/menù nel rispetto degli standard aziendali.  /li li Supportare e supervisionare i cuochi assegnati nei vari aspetti della preparazione degli alimenti, quando necessario.  /li li Supervisionare la qualità, la presentazione e la quantità degli alimenti preparati.  /li li Supervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti.  /li li Supervisionare il ricevimento degli articoli e controllare l'inventario come richiesto.  /li li Supervisionare e mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.  /li li Garantire il rispetto di tutte le norme sanitarie e di tutte le linee guida del servizio clienti (HAPPC).  /li li Stabilire, insieme al proprio supervisore, le linee guida ottimali per il funzionamento del punto vendita. /li /ul p strongCosa stiamo cercando? /strong  /p ul li Almeno 2-3 anni di esperienza pratica come cuoco, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili. /li li Formazione professionale in materia di ospitalità/FB/cucina. /li li La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore. /li li Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).  /li li Capacità organizzative. /li li Capacità di lavorare sotto pressione. /li li Attenzione ai dettagli. /li li Capacità di lavorare da soli e come parte di un team. /li li Orientamento al servizio al cliente. /li /ul p strongPerché scegliere noi? /strong  /p p Instrong Minor Hotels Europe Americas /strong ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali: /p ul li Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse. /li li Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.  /li li Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.  /li li Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili. /li li Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili. /li li Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato. /li li Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale. /li /ul