descrizione del lavoro

Job Description Italian Hospitality Collection S.p.A. è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l’essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori appassionati che cercano un vero stile di vita italiano. Con splendide proprietà in Toscana, Sardegna e sulle Alpi italiane, le destinazioni offrono ai loro ospiti il perfetto connubio tra business e tempo libero. La nostra mission è riunire Hotel, Resort e Spa d’eccellenza, in modo tale che insieme costituiscano il miglior marchio di ospitalità italiana in Europa. Per l’hotel  Fonteverde Lifestyle & Thermal Retreat  del gruppo IHC, situato a San Casciano dei Bagni, s iamo alla ricerca delle figure di Chef de Rang da inserire all’interno del nostro team. Ricerchiamo professionisti in grado di rendere un servizio impeccabile e curato nei minimi dettagli. Sono richieste ottime capacità organizzative e forte propensione alle relazioni interpersonali. La figura di Chef de rang dovrà riportare il proprio operato al 1° Maitre dell’Hotel, attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi: · Accoglienza ed accompagnamento dei clienti al tavolo Presentazione del menù del ristorante Presa in carico delle ordinazioni Preparazione, presentazione e servizio dei piatti (incluse pratiche di flambatura e porzionatura) Coordinamento della brigata di sala   Cura la mise en place dei tavoli.  Rispetto de gli standard previsti dall’Hotel Requisiti - Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo per almeno 2 anni in strutture alberghiere di 4* o 5*; - Ottima conoscenza della lingua Inglese e di una seconda lingua straniera - Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni. - Buona predisposizione al contatto con ospiti del segmento luxury - Conoscenza dei vini Benefit   ·         Vitto e  Alloggio Requirements - Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo per almeno 2 anni in strutture alberghiere di 4* o 5*; - Ottima conoscenza della lingua Inglese e di una seconda lingua straniera - Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni. - Buona predisposizione al contatto con ospiti del segmento luxury - Conoscenza dei vini