descrizione del lavoro

Job Brief

Stiamo cercando uno chef de rang, pronto a tuffarsi in un’esperienza travolgente di lifestyle, intrattenimento e forte impegno. La persona selezionata sarà in grado di supervisionare le operazioni del proprio rango secondo le direttive ricevute, oltre che occuparsi di proporre e spiegare la proposta enogastronomica della struttura con l’intento costante di creare un’esperienza eccellente per l’ospite.

Vorremmo una persona con tanta volontà di confrontarsi costruttivamente, un team player, che abbia voglia di crescere e sia pronto a pensare fuori dagli schemi.

Responsabilità

Offrire un servizio eccellente che promuova la soddisfazione delle esigenze dell’ospite

Accogliere gli ospiti e interagire con loro, presentare i menù e servire snack e acqua

Ascoltare le esigenze dell’ospite e proporre delle raccomandazioni in linea con le aspettative,

Prendere e servire comande di food e/o beverage utilizzando tecniche di upselling

Collaborare alla sistemazione del piano dei tavoli ed assicurarsi che sia sempre tutto pulito e ordinato

Controllare sempre la qualità dei prodotti che escono in sala in modo da prevenire problemi con l’ospite

Controllare e rifornire l’inventario e lo stock della cantina

Consegnare il conto ed incassare il pagamento

Cooperare con tutti i reparti dell’azienda al fine di offrire sempre la migliore esperienza all’ospite

Ottemperare alla regolamentazione in materia di igiene e nutrizione e agli standard di sicurezza

Mantenere un’attitudine positiva e professionale con colleghi e ospiti

Requisiti

Ampia conoscenza del mondo dei vini sia locali che internazionali

Abilità a sviluppare relazioni interpersonali e lavorative costruttive con colleghi e ospiti

Abilità decisionali e di risoluzione dei problemi

Accuratezza e velocità nell’eseguire le mansioni assegnate

Conoscenza di Italiano e inglese ed eventualmente di ulteriori lingue

Orientamento al servizio e all’ascolto attivo con spiccate abilità comunicative

Conoscenza di software come MS Office, POS e Software di gestione

Capacità di lavorare per molte ore in piedi e di spostare carichi pesanti

Disponibilità a lavorare con orari flessibili, anche nei weekend e fino a tarda notte in base alle esigenze dell’azienda

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.200,00 - €1.500,00 al mese

Disponibilità:

• Festivo
• Orario flessibile
• Turni
• Weekend

Retribuzione supplementare:

• Quattordicesima
• Tredicesima