descrizione del lavoro

pstrongVilla Lattanzi /strong, dimora storica e Hotel 5 Stelle situata nell'incantevole cornice di Torre di Palme (Fermo), è alla ricerca di uno strongChef di Cucina /strong talentuoso e carismatico. /ppbr/ppCerchiamo un professionista capace di elevare la tradizione gastronomica marchigiana attraverso tecniche moderne, garantendo standard qualitativi in linea con la nostra filosofia di lusso e ospitalità. /ppbr/ppstrongSede di lavoro: /strong Torre di Palme, Fermo (FM) /ppstrongIl tuo ruolo: /strong Sarai il punto di riferimento della nostra brigata e avrai la responsabilità di: /pullistrongCreazione e Sviluppo Menù: /strong Ideare proposte gastronomiche innovative per il ristorante à la carte e per la banchettistica di alto livello. /lilistrongGestione della Brigata: /strong Coordinare, formare e motivare il team di cucina. /lilistrongQualità e Food Cost: /strong Selezione rigorosa delle materie prime, gestione degli ordini e controllo dei costi di gestione. /lilistrongSupervisione: /strong Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di servizio 5 stelle. /li /ulpbr/ppstrongIl profilo ideale: /strong /pulliEsperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in strutture strong5 stelle o ristoranti Fine Dining /strong. /liliComprovata esperienza nella gestione di grandi eventi e banchettistica. /liliLeadership e capacità di gestione dello stress. /liliPassione per le materie prime del territorio e sensibilità estetica nell'impiattamento. /li /ulpbr/ppstrongCosa offriamo: /strong /pulliL'opportunità di guidare la cucina di una delle dimore più prestigiose delle Marche. /liliAmbiente di lavoro professionale, elegante e stimolante. /liliRetribuzione e inquadramento di sicuro interesse, commisurati all'esperienza. /li /ulpSe sei pronto a mettere la tua firma sulla cucina di Villa Lattanzi, inviaci la tua candidatura. /pullistrongCandidati ora /strong allegando CV e portfolio piatti (facoltativo). /li /ul