descrizione del lavoro

Cercasi Chef per Masseria

Introduzione:
Siamo un ristorante all’interno di una Masseria con camere a servizio di una clientela internazionale, offriamo un menu stagionale e un forte impegno per la qualità, la creatività e la sostenibilità. Se sei un appassionato di cucina e desideri far parte di un team dinamico e innovativo, siamo alla ricerca di un chef che porti la sua esperienza e la sua passione per la gastronomia.

Descrizione della posizione:
Creazione e gestione del menu
Supervisione della preparazione dei piatti e della qualità
Gestione del team di cucina
Monitoraggio delle scorte e degli ingredienti
Innovazione di nuove ricette in base alla stagionalità
Mantenimento di alti standard di pulizia e sicurezza in cucina
Requisiti:
Esperienza minima di 3 anni in una posizione simile
Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie avanzate
Ottime doti di leadership e comunicazione
Certificazione HACCP (preferibile)
Offriamo:
Orto biologico a servizio della cucina
Retribuzione competitiva
vitto e alloggio
Contratto a tempo determinato, da Aprile a Ottobre con possibilità di proroga a dicembre
Ambiente di lavoro creativo, stimolante e non frenetico
Opportunità di crescita e formazione continua
Come candidarsi:
Se pensi di essere la persona giusta per questa posizione, invia il tuo CV e una lettera di presentazione a info@vallerita.it con oggetto "Candidatura Chef". Non vediamo l’ora di incontrarti!