descrizione del lavoro

Sei un professionista esperto e appassionato del settore qualità alimentare, con una solida conoscenza del comparto carni o prodotti di origine animale? Centro Carne è alla ricerca di un responsabile qualità motivato e proattivo da inserire nel proprio team.Il candidato ideale possiede:• Esperienza comprovata: almeno 3 anni di esperienza in aziende alimentari, inclusi eventuali stage iniziali.• Competenze specifiche: esperienza pregressa come controllo qualità (CQ) direttamente in produzione, maturata in aziende del settore carni o prodotti di origine animale.• Capacità relazionali: ottime doti comunicative e predisposizione al lavoro di squadra.• Conoscenza normativa e certificazioni:Collaborazione attiva nella redazione e implementazione di manuali della qualità e piani di autocontrollo (HACCP), incluse le validazioni dei processi.Affiancamento nella stesura e implementazione di certificazioni GFSI (IFS Food, BRC, FSSC 22000).Conoscenza approfondita della legislazione relativa ai prodotti DOP/IGP.• Gestione documentale: definizione, redazione, controllo e aggiornamento dell'etichettatura dei prodotti e delle schede tecniche.• Tracciabilità e gestione non conformità: solida esperienza nella gestione della tracciabilità e rintracciabilità dei prodotti, nonché nella gestione delle non conformità e dei reclami clienti.• Gestione fornitori: capacità nella qualificazione e gestione dei fornitori.• Audit: esperienza nella gestione di verifiche ispettive di prima, seconda e terza parte.Se ti riconosci in questo profilo e desideri entrare a far parte di una realtà dinamica e in crescita,inviaci la tua candidatura! #J-18808-Ljbffr