descrizione del lavoro

Lavora con noi: Cerchiamo un Cuoco per la nostra squadra!Siamo una prestigiosa location per Matrimoni ed Eventi, con oltre 60 anni di esperienza nel creare momenti indimenticabili. Cerchiamo un Cuoco motivato, con voglia di crescere, pronto a costruire una carriera solida nel nostro team.Cosa offriamo:Crescita personale ed economica: puntiamo a formarti per diventare Responsabile di Partita e, con il tempo, Chef di Cucina.Stabilità lavorativa: un’opportunità concreta in un’azienda che punta sul talento.Riconoscimento professionale: il tuo lavoro sarà valorizzato in un ambiente dinamico e stimolante.Cosa cerchiamo:Esperienza pregressa negli eventi e nel ruolo di Cuoco.Passione per la cucina e cura del dettaglio.Desiderio di crescere professionalmente e contribuire al successo di ogni evento.Se sei pronto a fare il passo successivo nella tua carriera, mandaci il tuo CV!Unisciti a noi e diventa parte di un team che celebra l’eccellenza.ResponsabilitàPreparazione degli alimentiSeguire le ricette e i menù stabiliti dallo Chef o dal Responsabile di Cucina.Pulire, tagliare, cucinare e assemblare ingredienti per i vari piatti.Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti utilizzati.Collaborazione con il teamCoordinarsi con gli altri membri della brigata di cucina per garantire la fluidità del servizio.Supportare altre postazioni quando necessario per rispettare i tempi previsti.Gestione della postazione assegnataOrganizzare e mantenere ordinata la propria postazione di lavoro.Preparare e presentare i piatti assegnati, rispettando standard estetici e qualitativi.Rispetto delle tempisticheOperare in modo efficiente durante il servizio, rispettando i tempi di uscita dei piatti, soprattutto durante eventi con numerosi ospiti.Conformità agli standard di igiene e sicurezzaSeguire tutte le normative HACCP relative alla sicurezza alimentare.Mantenere puliti strumenti, attrezzature e ambienti di lavoro.Adattabilità alle esigenze dell’eventoEssere pronto a gestire eventuali modifiche dell’ultimo minuto ai menù o richieste specifiche degli ospiti.Partecipare attivamente alla preparazione di banchetti, buffet o piatti serviti al tavolo.Innovazione e proposta di ideeContribuire con nuove idee o piatti, se richiesto, per migliorare l’esperienza culinaria.Proporre miglioramenti per ottimizzare i processi in cucina.Gestione dello stress e problem-solvingAffrontare con prontezza eventuali imprevisti o problemi, mantenendo un atteggiamento professionale.QualificheEsperienza ProfessionaleEsperienza consolidata nel ruolo di cuoco, preferibilmente come Cuoco di Partita o in contesti di catering ed eventi.Familiarità con i ritmi e le dinamiche di cucine ad alto volume, specialmente per banchetti o matrimoni.Competenze TecnicheConoscenza delle norme HACCP e delle pratiche di sicurezza alimentare.Capacità di gestire preparazioni per grandi numeri di ospiti mantenendo alti standard di qualità.Abilità nell’uso di attrezzature professionali e capacità di adattarsi a nuove tecnologie culinarie.Soft SkillsCapacità di lavorare in team: Essenziale per collaborare con altri membri della brigata di cucina.Gestione dello stress: Capacità di operare efficacemente sotto pressione e rispettare tempi stretti.Flessibilità: Disponibilità a lavorare in orari non convenzionali, inclusi weekend e festivi.Problem-solving: Prontezza a risolvere eventuali imprevisti o difficoltà durante il servizio.Qualità PersonaliPassione per la cucina e per l’ospitalità.Precisione e attenzione ai dettagli, soprattutto nella presentazione dei piatti.Ambizione e voglia di crescere professionalmente, eventualmente assumendo ruoli di maggiore responsabilità.Requisiti PreferenzialiEsperienza in cucine di location per matrimoni o catering di alto livello.Conoscenza delle tendenze gastronomiche e abilità nel creare piatti innovativi.Capacità di comunicare in modo efficace con il resto dello staff, anche in situazioni di stress. #J-18808-Ljbffr