descrizione del lavoro

MansioneSei alla ricerca di una nuova sfida nel settore della ristorazione?Hai esperienza come cuoco?Questa è l’opportunità che fa per te!Randstad Italia, per azienda leader nel settore della ristorazione ricerca unCUOCOSi offre: contratto in somministrazioneOrario di lavoro: su turni 6:00 – 14:30 oppure 16:30 – 22:00 un turno al giorno dal lunedì alla domenicaLuogo di lavoro: AvezzanoResponsabilitàQuali saranno le responsabilità dello Chef?Il Cuoco organizza le attività della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze. Nello specifico si occupa di:ideare i menù;definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù;individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità;preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale e programmare il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici;è responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione;assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina.CompetenzeQuali requisiti stiamo cercando?passione il settore della ristorazione;attestato HCCP;conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale;conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi;capacità di scegliere fornitori di materie prime qualificati;ottime doti relazionali e di gestione;forti doti di leadership;disponibilità a lavorare su turni, anche serali e notturni.Candidati! Se il tuo profilo risulterà in linea sarai ricontattato al più presto! #J-18808-Ljbffr