descrizione del lavoro

Villa Lattanzi è alla ricerca di un Maître di Sala esperto e appassionato per dirigere e coordinare il servizio di sala del proprio ristorante gourmet. La risorsa sarà responsabile di garantire un'esperienza culinaria eccezionale per gli ospiti, supervisionando il personale di sala e collaborando strettamente con la cucina per assicurare un servizio impeccabile.Informazioni sul Ruolo - La risorsa sarà responsabile di garantire un'esperienza culinaria eccezionale per gli ospiti, supervisionando il personale di sala e collaborando strettamente con la cucina per assicurare un servizio impeccabile.Responsabilità principali:Accogliere gli ospiti con professionalità e cortesia, assicurando un'ottima prima impressione.Gestire le prenotazioni e l'assegnazione dei tavoli, ottimizzando il flusso del servizio.Coordinare e supervisionare il team di sala, organizzando turni e garantendo elevati standard di servizio.Gestire eventuali reclami o richieste speciali dei clienti, assicurando la loro completa soddisfazione.Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza sul lavoro.Requisiti:Esperienza comprovata nel ruolo di Maître di Sala presso ristoranti o hotel di lusso.Eccellenti capacità organizzative e di leadership, con attitudine al lavoro di squadra.Ottime doti comunicative e relazionali, con attenzione ai dettagli e orientamento al cliente.Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio, enologia e gastronomia.Capacità di gestire situazioni di stress e di risolvere problemi in modo efficace.Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche igienico-sanitarie.Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus.Offerta:Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine.Ambiente di lavoro elegante e professionale in una struttura a 5 stelle.Opportunità di crescita professionale e formazione continua.Retribuzione competitiva commisurata all'esperienza.