descrizione del lavoro

MARINA DI LOANO S.p.A., Società del Gruppo Unipol, concessionaria per la gestione dell’omonima Marina turistica nel ponente Ligure, dotata di quasi 1000 posti barca fino a 80 metri, di un hotel, di una spiaggia di 16.000 mq, oltre a locali commerciali, sale convegni, palestra, per la prossima apertura del proprio ristorante è alla ricerca di un:Maître | Direttore di SalaSede di lavoro: Loano (SV)Il/la candidato/a si occuperà di:coordinare l’allestimento della/e sala/e ristorante;supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti;definire tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola supportando i clienti nella scelta delle portate e vini;garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali;gestire la cassa e i pagamenti.Requisiti richiesti:Esperienza pregressa nel ruolo acquisita in hotel, villaggi e resort, ristoranti;Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi;Buona conoscenza lingua inglese;Conoscenza dei vini;Orientamento all’ospite;Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative;Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative;Serietà, professionalità, affidabilità;Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress;Conoscenza del protocollo sanitario HACCP.Il candidato in possesso delle competenze e esperienze richieste sarà inserito ai sensi del CCNL Turismo Confcommercio.La ricerca è rivolta a candidati ambosessi ai sensi della L. 903/77 e D.lgs. 198/2006. #J-18808-Ljbffr