descrizione del lavoro

Adecco Tourism& Travel è alla ricerca di un/una Maître/Sommelier capace di offrire un’esperienza di ospitalità impeccabile all’interno di un prestigioso Hotel di Lusso 5★ a Roma .

La figura, chiave per la gestione del servizio di ristorazione, guiderà la sala con stile, competenza e un approccio orientato all’eccellenza.

Responsabilità principali

• Coordinare e supervisionare il servizio di sala garantendo standard elevati e continuità qualitativa.
• Accogliere gli ospiti assicurando un’esperienza personalizzata, discreta e raffinata.
• Curare la carta dei vini, selezione, approvvigionamenti e gestione della cantina.
• Consigliare gli ospiti con competenza tecnica e capacità narrative sul mondo del vino.
• Formare e guidare il team di sala, promuovendo professionalità e attenzione al dettaglio.
• Collaborare con Chef e Management per migliorare costantemente il servizio e l’offerta.
• Gestire eventuali esigenze particolari degli ospiti, anticipando bisogni e preferenze.

Requisiti

• Esperienza consolidata nel ruolo di Maître e/o Sommelier in contesti luxury o fine dining.
• Diploma AIS, WSET o equivalenti costituirà titolo preferenziale.
• Ottime capacità organizzative e di leadership, con forte attenzione al guest experience.
• Conoscenza fluente dell’italiano e dell’inglese; gradita la conoscenza di una terza lingua.
• Eleganza, presenza curata, predisposizione ai rapporti interpersonali.
• Passione per il mondo dell’ospitalità e del vino, orientamento all’eccellenza.

Offerta

• Inserimento in una struttura iconica del panorama romano.
• Ambiente fortemente orientato alla qualità e alla valorizzazione del talento.
• Contratto commisurato all’esperienza.
• Concrete opportunità di crescita professionale.

📍 Sede di lavoro: Roma