descrizione del lavoro

Siamo alla ricerca di un Pasticcere/a – Panettiere/a per il nostro laboratorio di produzione di Arzignano (VI)* Unisciti al team Olivieri 1882: qualità, passione e artigianalità ogni giorno.Per ampliamento del nostro team, ricerchiamo una figura professionale da inserire full time nel laboratorio di produzione del nostro punto vendita di Arzignano.✨ Chi siamoOlivieri 1882 è un’azienda di famiglia, con una lunga storia fatta di passione per l’artigianalità e continua innovazione. Siamo riconosciuti in Italia e all’estero per l'eccellenza dei nostri lievitati, in particolare il nostro panettone artigianale, premiato e amato in tutto il mondo. Lavoriamo ogni giorno con materie prime selezionate e tecniche di produzione evolute, mantenendo saldi i valori della tradizione. Crescere con noi significa entrare in un contesto dinamico, stimolante e orientato alla qualità assoluta. Mansioni principali:Preparazione degli ingredienti e produzione di:lievitati quotidiani (panificio e colazioni)pasticceria moderna (torte, mignon, monoporzioni)pasticceria da fornoGestione e monitoraggio dei processi di:fermentazione del lievito madre e degli impasticottura dei prodotti da fornoproduzione di torte e monoporzioniControllo qualità delle materie prime e monitoraggio approvvigionamentiVerifica normativa allergeni e rispetto delle norme HACCP Orario di lavoro:Full timeRichiesta disponibilità nei weekend e festiviGiorni di riposo: domenica pomeriggio e lunedì✅ Requisiti:Passione per la pasticceria e panificazione artigianale italianaConoscenza delle principali attrezzature e tecniche di lavorazioneAlmeno 2 anni di esperienza nel ruoloOttima manualità e precisioneSpirito di squadra e attitudine al problem solvingFlessibilità, affidabilità e voglia di crescereCura dell’igiene personale e attenzione ai dettagliSe condividi i nostri valori di qualità, impegno e innovazione, ti aspettiamo! Invia il tuo CV (meglio se accompagnato da qualche riga di presentazione) a: cv@olivieri1882.com