descrizione del lavoro

Settore : Alimentare SCR ricerca, per conto della Comunità di San Patrignano, che da oltre 40 anni offre un aiuto gratuito a ragazze e ragazzi con problemi di dipendenza anche attraverso la formazione e l’inserimento nel mondo del lavoro, un Responsabile di Produzione.La Figura, a riporto diretto del Direttore Generale, avrà l’obiettivo di programmare, coordinare e supervisionare le attività degli attuali reparti produttivi, soprattutto Caseificio e Forno, assicurando il rispetto delle procedure nelle diverse fasi produttive, al fine di mantenere ed innalzare gli standard qualitativi richiesti. Nello specifico le attività riguarderanno:· Organizzare e supervisionare le attività dei reparti definendo i Piani di Produzione annuali per Caseificio, Forno ed in parte Norcineria;· Assicurare il rispetto delle procedure nelle fasi di lavorazione in conformità al programma di Assicurazione Qualità ed allinearle alle tempistiche di consegna previste contrattualmente;· Verificare l’economicità delle diverse attività e fasi produttive;· Avanzare proposte di miglioramento tecnologico e qualitativo, sia su progetti legati allo sviluppo prodotto (soprattutto Forno) che di servizio;· Collaborare alla creazione delle schede costo dei prodotti;· Gestire le Non Conformità e mettere in atto azioni correttive e preventive;· Supervisionare i test organolettici su materie prime e prodotti finiti;· Essere di supporto all’Ufficio Acquisti per la valutazione dei fornitori;· Gestire i rapporti con gli Ispettori dei clienti e con gli Organismi ed Enti di certificazione. Luogo di lavoro: Rimini È richiesta una consolidata esperienza nel ruolo, all’interno di aziende di produzione alimentare modernamente organizzate che realizzino prodotti affini, come quelli da forno e caseari. Titoli di studio : Diploma o Laurea. Contratto offerto : Tempo determinato di un anno. Il livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in base al livello di seniority del candidato/a