descrizione del lavoro

Das 4-Sterne-Haus Hotel Garden Terme in Abano Terme-Montegrotto Terme, ein saisonaler Betrieb, möchte das eigene Team verstärken durch einen Restaurantmanager/Maître mit ausreichend Qualifikation und Berufserfahrung in der Organisation des Restaurantbetriebs, Teambuilding und Leadership.Erforderliche Fähigkeiten:Mehrjährige Erfahrung als Restaurantmanager oder Maître d‘Hotel mit mittlerem/gehobenem ServiceangebotSelbstsicherheit hinsichtlich der Anerkennung der eigenen Führungsqualitäten durch das Team und Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit allen AbteilungsmitgliedernGuest Relation und Zusammenarbeit, die der Aufrechterhaltung und Steigerung des aktuellen Serviceniveaus des Hauses entsprechenPflege eines hohen technisch-professionellen Standards in der Zusammenarbeit mit dem Küchenchef zur Optimierung des ServiceangebotesPflege einer optimalen Schnittstelle zum Rezeptionsteam, um auf individuelle Bedürfnisse der Gäste einzugehenVerwaltung der Restaurant-Reservierungen und Organisation von Themenabenden / VeranstaltungenAchtsamkeit bezüglich eines hohen Hygienelevels im Restaurant ebenso wie im Bezug auf das TeamOrganisation von Arbeitsplänen, Urlaubs- und Ruhezeiten des Personals entsprechend der Gästeanzahl und TischbereicheKenntnisse der deutschen und französischen SpracheBesondere Kenntnisse:Austausch mit der Verwaltung und Buchhaltung bezüglich Wirtschaftlichkeit des RestaurantbetriebesKooperation mit der Personalabteilung hinsichtlich Recruiting und Scouting des RestaurantteamsMethodische Ansätze zur Wertsteigerung der Wein- und Getränkeauswahl, insbesondere lokaler WeineEmpathie für TechnologieKreativität in der BuffetgestaltungDas Unternehmen bietet:Berücksichtigung der Anforderungen des Abteilungsleiters/der Abteilungsleiterin durch Meetings/Jour fix mit dem ManagementGästeniveau entsprechend des beschriebenen ServiceniveausUnternehmensinterne Policy zum Schutz aller Mitarbeiter/innenIn den Betriebsablauf integriertes Ausbildungsprogramm im RestaurantbereichPosition und Vergütung entsprechen den technischen und beruflichen Fähigkeiten des Kandidaten/der KandidatinKost und LogisIncentive-Programme für das RestaurantWir bieten: Arbeitsvertrag und Gehalt entsprechend den vorgestellten FähigkeitenContratto di lavoro: Tempo determinatoDurata contratto: 10 mesiRetribuzione: a partire da €2.000,00 al meseBenefit:AlloggioSupporto allo sviluppo professionaleDisponibilità:FestivoTurniWeekendRetribuzione supplementare:Premio di produzioneQuattordicesimaTredicesimaErfahrung:cameriere: 3 anni (Preferenziale)Lingua:Tedesco (Preferenziale) #J-18808-Ljbffr