descrizione del lavoro

Job DescriptionAll’interno della dimora - in accordo e sotto la supervisione della direzione - si occupa:- programmare e coordinare il lavoro giornaliero, supervisionare la gestione contabile- supervisionare la mise-en-place dei tavoli e il servizio- partecipare al lavoro di sala e gestire il team- registrare le comande, curare l’ospite e porre attenzione ai dettagli- supervisionare la preparazione della sala per tutti i servizi richiesti (colazione, pranzo, cena, room service)- sostituisce il Maître in caso di necessitàInside the residence - in agreement and under the supervision of the management - he deals with:- plan and coordinate the daily work, supervise the accounting management- supervise the mise-en-place of the tables and the service- participate in the room work and manage the team- record orders, take care of the guest and pay attention to details- supervise the preparation of the room for all the required services (breakfast, lunch, dinner, room service)- he replaces the Maître in case of needQualifications- Diploma/Laurea- Certificazione sommelier (es. AIS, FISAR e simili)- Ottima conoscenza della lingua inglese. Gradita la conoscenza della lingua francese- Buona conoscenza dei vini nazionali, territoriali e internazionali- Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti gourmet, hotel 4*/5* e/o Relais & Châteaux- Completano il profilo: capacità comunicative, gestionali e di leadership, orientamento al cliente e team Working- Diploma / Degree- Sommelier certification (eg. AIS, FISAR and similar)- Fluency in English. Knowledge of French- Good knowledge of national, territorial and international wines- At least three years of experience in the same role gained in gourmet restaurants, 4 * / 5 * hotels and / or Relais & Châteaux- Complete the profile: communication, management and leadership skills, customer orientation and team working Additional InformationLa risorsa verrà inserita all’interno della dimora Relais & Châteaux a conduzione familiare che offre accoglienza e ospitalità al proprio staff garantendo un ambiente di lavoro sereno dove a ogni collaboratore viene riconosciuto l’impegno al successo dell’hotel- Contratto a tempo determinato da subito al 12/10/2025)- CCNL Turismo. L’inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all’esperienza- Disponibilità full time- Vitto e alloggioThe resource will be placed within the family-run Relais & Châteaux residence which offers welcome and hospitality to its staff, guaranteeing a serene work environment where each collaborator is recognized for their commitment to the hotel's success- Fixed-term contract - Fixed-term contract from immediately to12/10/2025- CCNL Tourism. The classification and remuneration will be commensurate with the profile and experience- Full time availability- Room and board