descrizione del lavoro

Sous chef per ristorante marchigiano - Marche Luogo di lavoro: MarcheDescrizioneStiamo cercando un sous chef per il ristorante "Dal Mago", situato a Morro d'Alba (AN)La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni d'esperienza come capo partita o sous chef e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentarisupporto allo chef nella gestione della brigatamantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonche' la cucina in generalegestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina,impiattare le pietanzepreparazioni per il servizioContrattoIl contratto offerto e' a tempo determinato con finalita' di assunzione a tempo indeterminato.L'impegno e' a tempo pieno, organizzato in turni variabili per 5 giorni su 7.Turni:09:00 - 15:00 o 18:00 - 23:30 lun -gio - ven, pranzo o cena, turno unico09:00 - 15:00/18:00 - 23:00 sab09:00 - 15:00 domGiorni di chiusura: martedi' e mercoledi'Lo stipendio previsto e' compreso fra 1.800€ e 2.000€ mensili netti e sara' in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.Possibilita' di alloggio per persone con domicilio distante dal luogo di lavoro Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionaleCompetenze necessarieConservare le materie prime per alimentiGestione comande della cucinaImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaRispettare le porzioni standardPrimi piattiSecondi piatti Riferimento: offerta-di-lavoro-sous-chef-morro_d-alba-ulu Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Marche